职位描述
中餐
食堂


工作内容：
1.根据季节和市场行情审核各生产班组制定的食谱。主要为一日三餐的红案制作及相关工作，节假日值班主要为盒饭的领取和发放工作等；
2.带领后厨人员做好开餐前各项预备工作,了解菜单内容，理清工作顺序，合理安排制作步骤，提高效率，及时按规格烹制各类菜肴,对出品质量负责。
3.负责所属炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报主管领导维修。
4.监督检查灶口厨师个人卫生、饮食卫生及责任区卫生，对灶口出现的问题及时协调处理。
5.检查监督厨房生产设备设施管理使用情况，消除事故隐患。
6.组织厨师研讨厨技，不断推出特色菜、新颖菜，适时征求用餐人员意见,不断提高制作质量。
7.注意个人卫生、做好工作区卫生、消毒工作。
8.有较强的工作责任心，有独立事物能力，发现问题及时上报。
9.配合经理工作，服从经理或以上领导，团结配合各工作岗位同事工作。
10.积极完成领导交办的其他工作。




任职要求：
1.年龄在45岁以下；
2.初中以上学历，能吃苦耐劳；
3.从事红案制作相关工作3年以上。




福利待遇：
1、月薪4600；
2、入职购买社保五险及公积金；
3、免费提供工作餐。




工作时间：
每周一至周五7:00-12:00，15:30-17:30，周末及法定节假日轮值。
每月至少休息4天