职位描述湘菜 工作内容:1、服从厨师长安排，认真执行餐厅各项规意制度。 2、负责餐厅风味小吃的正常、及时、充足供应。 3、负责保持小吃特色风味，按照工艺流程及标准做好开餐前的准 备工作。 4、熟悉原料的特点、质地，合理的使用原料，精打细算，加强成本核算。 5、按照餐厅服务标准、服务程序做好服务工作。 6、负责餐厅设备设施的维护保养。 7、严把卫生质量关，搞好个人、容器、用具卫生。 8、负责检查本组区域水、电、气开关是否正常。、认真完成上级交办的其它工作。 工作时间:早上9点到晚上21点，中间14-16点休息，（部分门店下班较晚，有其他班次，如9点半-21点半；10点至22点） 岗位要求： 年龄20-40岁，只要湘菜的炒锅经验，至少1年以上，能独立出餐的 穿短袖无裸露纹身，无染发，需要带厨师帽和口罩。身体健康，无不良嗜好 底薪6500-8000（面试定薪）加150早餐补贴，另外不住宿有500房补