职位描述：
餐饮运营总经理将负责全面领导和管理公司的餐饮业务，确保业务的稳定增长，优化运营效率，提升品牌影响力，同时实现公司的长期发展目标。
主要职责：
1、战略制定与执行：负责制定和执行餐饮业务的整体战略，包括市场定位、业务规划、产品策略等，确保业务发展的连贯性和一致性。
2、运营管理：全面监督餐饮业务的日常运营，包括但不限于供应链管理、成本控制、服务质量提升、食品安全管理等方面，确保运营的高效和稳定。
3、团队建设与管理：负责组建和管理高效的运营团队，通过招聘、培训、考核和激励等手段，提升团队的专业能力和工作积极性。
4、市场分析与拓展：对市场趋势进行深入研究和分析，根据市场需求调整业务策略，同时积极寻找新的市场机会和拓展渠道，推动业务的持续增长。
5、品牌建设与推广：负责餐饮业务的品牌建设工作，通过提升服务质量和产品体验，增强品牌影响力，同时策划和执行各类营销活动，提升品牌知名度和美誉度。
6、风险管理与合规：识别和管理运营风险，确保业务运营的合规性和安全性，同时关注行业法规和政策变化，及时调整业务策略。
7、跨部门协作：与其他部门（如营销、财务、人力资源等）保持良好的沟通和协作，共同推动公司的整体发展。
任职要求：
1、教育背景：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、工作经验：具备5年以上餐饮运营管理经验，有成功管理大型餐饮项目或连锁餐饮品牌的经验。
3、技能与能力：熟悉餐饮行业市场动态和运营流程，具备出色的战略规划和执行能力；良好的团队管理和领导能力，能够激发团队潜力；敏锐的市场洞察力和分析能力，能够准确把握市场趋势；优秀的沟通和协调能力，能够与不同部门和团队有效合作。
4、个人品质：诚信正直，具备高度的责任心和敬业精神；善于学习和创新，能够不断提升自己的专业素养和管理能力；能够承受较大的工作压力，具备优秀的抗压能力。
加分项
有以下行业经验：餐饮·酒店/民宿