【岗位内容】
1、负责火锅店后厨的日常工作；
2、招聘、培训厨房各岗位员工；
3、严格按照公司制定的标准出餐；
4、保证菜品质量，对菜品异物做到零
投诉；
5、保证出餐速度，100%配合楼面工作；
6、按正常营业额采购预订食材，控制食材成本；
7、做好厨房卫生的管理工作；
8、服从上级领导工作安排。
【岗位要求】
1、3年及以上餐厅后厨管理工作；
2、熟悉后厨品质把控、成本控制流程；
3、会带徒弟，有后厨人员资源优先考虑；
4、有团队意识，性格开朗，善于沟通协调。